樹下栽培蔬菜可以充分利用樹下空間，配合苗木栽培增加農(nóng)業(yè)收入。無論是是果樹還是經(jīng)濟(jì)苗木，一般在不影響苗木生長的基礎(chǔ)上都可以種植一些蔬菜。樹下光線較弱，能夠避免陽光暴曬，板結(jié):大樹下面的土壤，若仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)土壤都比較硬，像鐵板一塊。特別是表層以下的土壤，板結(jié)程度更加嚴(yán)重。出現(xiàn)這樣的情況的原因是，因為大樹根系在土壤下面的生長，就我們當(dāng)?shù)氐纳搅值貋碚f，種植最多的就是核桃樹、花椒樹、桃樹、梨樹、油茶等，這些經(jīng)濟(jì)果木林從栽種到收獲期一般都有幾年的時間。還有就是在果實采收后有很長一段時間林地里都是空曠、

就我們當(dāng)?shù)氐纳搅值貋碚f，種植最多的就是核桃樹、花椒樹、桃樹、梨樹、油茶等，這些經(jīng)濟(jì)果木林從栽種到收獲期一般都有幾年的時間。還有就是在果實采收后有很長一段時間林地里都是空曠、蔬菜的種類很多，像我們平時常見的生菜、油麥菜、麥菜、厚皮菜、芥菜、芹菜、空心菜、上海青、薯苗、萵苣、蘿卜、絲瓜藤（有些地方叫水瓜，可以爬在樹上長）、南瓜藤、葫蘆、瓢、

在樹下栽種蔬菜，首選的當(dāng)然是喜陰類的菜，比如說香菜就是最適合的。香菜在剛栽種下之后，必須要在表面覆蓋上草簾子，防止陽光直射，不然不容易出苗。如果在樹下種上香菜，由于樹木枝葉的相互遮擋，林下一般接收不到陽光的直射，只能接收到一些光照強(qiáng)度較弱的散射光。這種條件對在林下種植的蔬菜既有利又有弊。

香菜是吃火鍋的必需品，生產(chǎn)需求量大，價格不菲，是菜農(nóng)最喜歡種植的蔬菜之一。香菜喜陰，在15—17℃的環(huán)境下，哪怕沒有陽光照射，也能夠健壯的生長發(fā)育。我們在日常的生產(chǎn)中。

這個在樹下種植的蔬菜，一般會種植一些土豆，還有四季豆，有時候比較適合在樹下種植的，相對來講容易